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維生素A

發布時間：2012/8/22點擊次數：477

中文名稱：
維生素A
英文名稱：
vitamin A
其他名稱：
視黃醇（retinol）
定義：
所有β紫蘿酮衍生物的總稱。一種在結構上與胡蘿卜素相關的脂溶性維生素。有維生素A1及維生素A2兩種。與類胡蘿卜素不同，具有很好的多種全反式視黃醇的生物學活性。為某些代謝過程，特別是視覺的生化過程所必需。
應用學科：

生物化學與分子生物學（一的學科）；激素與維生素（二的學科）

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